在我们的身边，对于餐厅的运营，可能我们都是外行，也没有很多的了解，这点是毋庸置疑的，那么对于餐厅运营的四大 法则，大家知道多少呢，接下来就让五谷鱼粉加盟来为大家简要的分析一下吧！

    1.“7秒法则”

      五谷鱼粉加盟认为行走的顾客在经过餐厅7秒之前（平均每位顾客走路的速度是1米每秒，距离是7英尺（8米） ，也就是7秒的视觉距离），不能判断“什么餐厅”时，会不能引起兴趣而略过此店。不能判断“什么餐厅” ，因为它不会引起兴趣，不会跳过商店。 此时，展示区域非常重要，展示物品的角度，与行人产生的视觉感，从而加强沟通，吸引顾客前来购买。

    2.“3秒法则”

      五谷鱼粉加盟认为当顾客走到餐厅前方3秒的距离时，如果没有好的P牌指引，让顾客对餐厅食物提起兴趣，那么也无法让更多的顾客进店。掌握 产品牌的***在于，顾客不擅长一次性掌握过多的商品信息，要有突出的单个（少数）产品，并在色彩上跳脱出视线中的背景，让人一眼看到产品牌展示的品类。

    3.“规律性”

      五谷鱼粉加盟认为某一类产品的展示区，切忌给人造成“堆砌”印象，那样就仿佛在说“我在甩卖”。例如特产的摆放，不要随意堆砌，而摆放通常很在意颜色上的渐变感，不***于冷色、暖色交错摆放，这一点更加重要。同时，例如同种展示量都不一样，过多会眼花缭乱无从下手，过少会缺乏丰富度而放弃。

    4.“中心线”

      五谷鱼粉加盟认为人的视觉原理都是以中心线为关注点，然后再从中心线往两旁看过去。因此，中心线在帮助理清主题也发挥了关键作用。不仅是视觉上要有颜色的中心线，餐厅内设计的动线也需要有中心线。如果餐厅纵深很长，建议用中心线引导顾客往里走，好用的办法是，在尽头使用亮而暖色的展示，以增强对顾客的吸引。

    以上就是五谷鱼粉加盟为大家分析的关于餐厅运营的四大 法则，希望会对大家有所帮助，想要了解更多的话就请继续关注吧！

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